品牌特色_奔跑吧吃客·休闲零食量贩店

“鲜”人一步步步领先

发掘吃客生活“鲜”乐趣

市场潜力巨大就是永远不变的刚需

新鲜是原产地食材轻加工，确保风味不变；新鲜是保持现场制作最佳口感新鲜口味；新鲜是独特的、创意的、潮流的、趣味的形容词统称。奔跑吧吃客，主打新鲜零食，60%产品均为应季、短保、无添加食品，全新保鲜和运输技术确保相隔千里风味依旧。
全链条健康新鲜

产品特色

新鲜、应季
短保、冷藏
高蛋白、高钙
代替正餐
营养功能

制作加工

无添加剂
无防腐剂
脱水

营销销售

即时消费
场景丰富
触感体验

原材料

新鲜
天然有机
粗粮
应季
水果蔬菜

仓储物流

冷藏
冷冻
高库存周转率
高运输效率
生产研发

多品类策略

频发推出新鲜零食新品类
通过营销活动打造爆品

技术推动

冷冻干燥技术
二次裹衣技术
保鲜配送技术

生产线合作

注重供应商品质管理
90%供应商获得认证
建立产业共同体

市场反馈

"新鲜"定位
洞察消费者
智慧供应链

寻源采购

SCO采购成本
分析

仓储管理

大规模自动化
仓储

物流管理

全渠道库存可
视化，全渠道
预测补

交付管理

路径规划，进度
跟踪

管理平台

商品溯源，质量
监控
品质保障

组织保障

设有专门的质量管理部门，专职化和现场品控等专业岗位

监督审核

满足奔跑吧吃客的供应商监督审核条款，并通过相应质量体系认证

质量缺陷

未能满足事先约定的不合格品占比及质量事故一票否决制

绩效测评

包括顾客投诉、进货感官、入厂检验、送检抽检合格率等

持续改进

组织定期评价，确定改进目标，持续改进